凍干草莓怎么做?凍干草莓可以泡水嗎
發(fā)布時間：
2022-12-13
凍干草莓是草莓的加工品，但營養(yǎng)價值很高。保留了鮮草莓中的大部分營養(yǎng)成分，并富含果糖和蔗糖，以及蘋果酸、水楊酸和氨基酸等對人體有益的物質(zhì)。通常人們食用后，不僅能促進(jìn)消化，還能養(yǎng)肝明目，延緩衰老。
凍干草莓的營養(yǎng)成分
凍干草莓是草莓的加工品，但營養(yǎng)價值很高。保留了鮮草莓中的大部分營養(yǎng)成分，并富含果糖和蔗糖，以及蘋果酸、水楊酸和氨基酸等對人體有益的物質(zhì)。通常人們食用后，不僅能促進(jìn)消化，還能養(yǎng)肝明目，延緩衰老。
1選擇優(yōu)質(zhì)草莓，洗凈瀝干水分，備用。
2將瀝干水分的草莓切成大小均勻的草莓塊備用。
3把切好的草莓塊鋪在冷凍盤上，不要把草莓堆在一起，防止悶熱，損傷草莓。
4將冰柜中的草莓塊放入零下40度的冷庫中，冷凍24小時。
5冷凍24小時后，將冷凍好的草莓塊從冷庫中取出，放入真空冷凍干燥機(jī)中干燥草莓塊上的冷凍濕碴。
6取出草莓干，冷凍干燥。凍干草莓準(zhǔn)備好了。
凍干草莓可以泡水嗎?
泡水草莓的功效與作用。
1.預(yù)防和對抗疾病。
草莓干的汁液沒有新鮮草莓多，但保留了草莓豐富的營養(yǎng)。人們食用后可以吸收豐富的花青素和大量的單寧酸。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以阻止有害物質(zhì)在人體內(nèi)生成，使體內(nèi)有害物質(zhì)隨新陳代謝排出體外。花青素還具有抗氧化能力，可以去除人體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞病變。
2.補(bǔ)益氣血
草莓干是一種功效很好的補(bǔ)血食品。含有豐富的鐵、磷等微量元素，胡蘿卜素和維生素a，這些物質(zhì)被人體吸收后能促進(jìn)人體內(nèi)紅細(xì)胞的合成，并能提高人體造血干細(xì)胞的活性。經(jīng)常使用可以顯著提高人體造血功能，缺鐵性貧血的發(fā)病率也會明顯下降。
3.調(diào)節(jié)你的情緒
泡在水里的草莓也可以調(diào)節(jié)心情。能使人體吸收豐富的花青素和維生素。c這些物質(zhì)可以改善人腦功能，滋養(yǎng)神經(jīng)元。能預(yù)防和緩解神經(jīng)衰弱，還能改善人的憂郁、焦慮、易怒等癥狀。通常，當(dāng)人們出現(xiàn)精神疲勞、易怒、失眠、健忘等不良癥狀時，喝干水草莓可以明顯減輕癥狀。
4.美麗美麗
泡水草莓干不僅能補(bǔ)益氣血，保持人體面色紅潤，還能滋養(yǎng)嬌嫩的肌膚。草莓中所含的維生素、花青素、氨基酸能滋養(yǎng)嬌嫩肌膚，提高皮膚細(xì)胞活性，保持人體皮膚光滑細(xì)嫩。此外，花青素被人體吸收后，還能提高皮膚的抗紫外線能力，防止皮膚被曬傷。
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